Matreiðsla

Nú var að koma út í enskri þýðingu matreiðslubók eftir Gerard Depardieu, leikarahnullunginn knáa. Nú veit ég ekki mikið um matargerðarhæfileika leikarans en er þó búin að fletta þessari bók sem fæst að sjálfsögðu í öllum betri bókabúðum. Ekki eru þetta nú frumlegar uppskriftir hjá kallinum, þetta eru einhverjar lauksúpuuppskriftir, bourignon buff, hænsn í víni og fleiri klassískar uppskriftir sem má finna í öllum matreiðslubókum um klassíska franska matargerð. Frumlegri eru hinsvegar matargerðarupplýsingar sem birtast í nýlegu viðtali við hann í Guardian þar sem hann segir lesendum frá því hvernig broddgeltir voru matreiddir í sveitinni þegar hann var lítill. Í stuttu máli sagt tekur maður broddgölt og blæs upp í rassinn á honum þar til broddarnir detta af (ég reikna með að þegar að þessu kemur sé broddgölturinn þegar dauður). Síðan á að maka drullu utan um broddgöltinn og kasta honum á eldstæðið þar sem hann mallar dágóða stund og voila - steikin tilbúin. Ekki fann ég þessa skemmtilegu uppskrift í bókinni.

Af Gerard er það annars að frétta að hann er að hugsa um að minnka drykkjuna niður í svona sirka 4 rauðvín á dag og hætta að leika í kvikmyndum. Einnig kom fram að tvítuga fyrirsætukærastan hans er með glútenofnæmi. Gaman að þessu.